Пожелания к будущей работе

Отрасль:	Ресторанный бизнес
Специализация:	Ресторанный бизнес
Желаемый график работы:	полный рабочий день
Возможность командировок:	возможно
Возможность переезда:	возможно

Последнее место работы

янв 03 - янв 10 ООО"Попова" (Сетевое общественное питание), Краснодар

Директор -Открытие,идейный,дизайнеркий проект, сети ресторанов японской кухни "Бонсай"(г.Краснодар,п.Небуг,г Туапсе),ресторан азиатской кухни "Восток",сетевые кафе "Хижина" Организация и контроль выполнения требований нормативной документации; Управленческий учет, документооборот, бюджетирование. Организация и контроль качественного обслуживания гостей Обслуживание ВИП-клиентов Достижение финансового результата;

Предыдущий опыт работы

янв 02 - янв 04 ООО "Якорь" (Общественное питание), Сочи	генеральный директор Организация и контроль работы предприятия питания; Достижение финансового результата; Соблюдение санитарно-гигиенических норм ‚ выполнения требований нормативной документации; Управленческий учет‚ документооборот‚ бюджетирование.
янв 02 - янв 02 ООО "Гостиница приморская" (Гостинечное хозяйство,общественное питание), Сочи	управляющий Управление‚контроль Организация выпуска продукции; Управленческий учет‚ документооборот‚ Организация и контроль качественного обслуживания гостей Обслуживание ВИП-клиентов Работа с персоналом (выстраивание мотивации сотрудников‚ обучение‚ графики‚ ротация).
янв 01 - янв 02 ООО "Ювил" (Общественное питание), Сочи,п Красная поляна	управляющий Ресторанный комплекс "Пирамида"п. Красная поляна‚г.Сочи Управление оперативной деятельностью ресторанного комплекса Организация и контроль качественного обслуживания гостей Обслуживание ВИП-клиентов Контроль административно-хозяйственной деятельности. Работа с персоналом (выстраивание мотивации сотрудников‚ обучение‚ графики‚ ротация). Управленческий учет‚ документооборот‚

Образование

янв 99 высшее

МЭГУ Экономист менеджер

Знание языков

английский

базовый уровень

Курсы, тренинги

апр 09 Информационный ресурс гостинично-ресторанной отрасли	"HOTRES", НОУ "МБА СИТИ" Москва
сен 05 Специализированный семинар для директоров ресторанов, менеджеров по ресторанному бизнесу	Италия,г Парма
ноя 09 Тренинги по гостинично-ресторанному бизнесу	Международная Академия Бизнеса и Управления Москва

Дополнительные сведения

Работа с компьютером:	уверенный пользователь
Родной язык:	Русский
Водительские права:	B
Дополнительные сведения:	Наличие лидерских качеств‚ высокие коммуникативные навыки‚ умение принимать решения в пределах компетенции‚ самоорганизация‚ аналитический подход к решению задач‚ ответственность‚ обязательность‚ пунктуальность‚ порядочность‚ гибкость‚ стрессоустойчивость‚ тайм-менеджмент. Уверенное владение персональным компьютером‚ пакетом программ MS Office( Word‚ Excel) ‚ знание 1 С:Торговля. Склад ‚R-kiper Гражданство: Россия Разрешение на работу в странах: Россия